Caracteristicas de la dieta norteamericana
Abundan las comidas rápidas y los productos con alto contenido de azúcares añadidos, grasas saturadas y sodio. El consumo frecuente de "comfort food" puede generar dependencia emocional. Además, puede tener efectos secundarios negativos si no se implementa correctamente.
La dieta norteamericana a menudo carece de variedad en la ingesta de alimentos integrales. El tamaño de las porciones es notoriamente grande, contribuyendo al exceso de calorías. Es crucial leer las etiquetas nutricionales para controlar la ingesta de sodio.
Esto dificulta el control de los ingredientes y las porciones. Las frutas y verduras, aunque disponibles, no siempre ocupan un lugar central en la dieta diaria. Los alimentos procesados, la comida rápida y los condimentos son las principales fuentes de sodio. Comer fuera, ya sea en restaurantes o pidiendo comida a domicilio, es muy común.
El cambio requiere educación, acceso a alimentos saludables y políticas públicas efectivas. Si bien puede ser efectiva para la pérdida de peso a corto plazo, su sostenibilidad a largo plazo es cuestionable. La publicidad y el marketing influyen fuertemente en las elecciones alimentarias.
La dieta norteamericana, frecuentemente llamada dieta estándar americana (SAD), se caracteriza por un alto consumo de alimentos procesados. Estos alimentos, generalmente altos en calorías, grasas y azúcares, se utilizan para aliviar el estrés o mejorar el estado de ánimo.
La dieta keto, aunque popular, representa un extremo opuesto. Las empresas invierten mucho en promocionar alimentos procesados y poco saludables.
El exceso de sal puede aumentar la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La falta de educación nutricional agrava el problema. Esto significa que una pequeña porción contiene una gran cantidad de calorías. Esta accesibilidad, aunque práctica, a menudo sacrifica la calidad nutricional.
Esto puede llevar a una ingesta excesiva de calorías sin cubrir las necesidades de micronutrientes.